جزئیات محصول
اطلاعات پایه
مدل شماره: Magou-V TM
نوع: Mogrosidev
ارزش غذایی: شیرین کننده با کالری ن / صفر
اثر: تثبیت
منبع: طبیعی
نام گیاه شناسی: Siraitia Grosvenorii (Syn Momordica Grosvenori)
گیاه مورد استفاده: میوه های پخت و پز
ظاهر: پودر سفید و سفید با طعم شیرین
روش شناسایی: Tlc
Mogroside V: Nlt 40٪ توسط HPLC
حلالیت: کاملا محلول است
حلال استفاده شده: آب خالص
حامل مورد استفاده: هیچ
روش خشک کردن: خشک کردن اسپری
بازار: غذا و نوشیدنی
مشخصات: mogroside V 50٪
منبع: چین
کد HS: 13021990
توضیحات محصول
Monk Fruit، همچنین به عنوان لو هانگو گو (Siraitia grosvenorii یا Momordica grosvenorii) شناخته می شود، که منگوستین خانواده خانواده کوهی، میوه رسیده از گونه های گیاه چند ساله لیانا است. هزاران سال است که چینی ها شناخته شده است که میمون را در آب به عنوان نوشیدنی خیس می کنند. سنتی از طب چینی همچنین آن را برای درمان بیماری ها مانند فشار خون بالا، سل ریوی، آسم، گاستریت، سرفه کولورکتال، تراکیت حاد و مزمن و تونسیلیت حاد و مزمن و غیره استفاده می کند. با تحقیقات اخیر اثبات شده است که مگراسید اجزای اصلی اصلی موثر پزشکی. میوه میوه میمون و عصاره آن در محصولات درمانی و بهداشتی دوگانه استفاده می شود. در حال حاضر، Monk Fruit مجاز به استفاده از مواد افزودنی مواد غذایی در این کشورها است: ژاپن، کره، تایلند، سنگاپور، انگلیس و چین و غیره.
مزایای عصاره میوه میمون | Magou-VTM
- درجه عالی شیرین. تقریبا 300 برابر سوکروز
-چربی کالری به همان اندازه شیرین، کالور Magou-VTM تنها 2٪ از سقز است
رنگ فای رنگ و محلول آب خوب است. Magou-VTM پودر زرد است و به راحتی در آب حل می شود
ثبات پایدار آن دارای ثبات حرارت عالی است و در 100 & # 176؛ C خنثی آب، یا در 120 & # 176؛ C هوا برای ساعت. علاوه بر این، می توان آن را در 2 سال بدون کیفیت تحت تاثیر قرار می دهد تحت ارزش pH 2.0 ~ 10.0.
امن و قابل اعتماد. آزمایشات ارزش LD50 آن را بیش از 100 گرم / کیلوگرم نشان می دهد. و هیچ عوارض جانبی در طی هزاران سال با استفاده از مردم چینی یافت نشد
فعالیت بیولوژیکی Mogrosides:
Mogrosides، اجزای اصلی فعال Monk Fruit، که فعالیت بیولوژیکی و مکانیسم عملکرد آن می تواند به عنوان موارد زیر اشاره شود:
1. در سال 1999، محققان چینی وانگ تینگ و گروهش بر روی فعالیت بیولوژیکی Mogrosides توسط موش آزمایش شدند. سپس آنها کشف کردند که mogrosides کمک به دفع ادرار، ضد درد و آرام بخش آسم نیز هست.
2. در سال 2002، دانشمندان ژاپنی Takao Konoshima و Midori Takasaki، و در سال 2003 Midori Takasaki، آنها با هم متوجه شدند که Mogroside V و 11-Oxo-Mogroside V هر دو از مواد شیمیایی واکنش شیمیایی قوی از طریق مطالعه in vivo و in vitro هستند. آنها متوقف می شوند و فعال شدن EBV-EA و پیشرفت عبارت دوم سرطان پوست موش ها قابل توجه است.
3. در سال 2004، با توجه به ماریا الجاندرا هوسن و تحقیقات شرکای او، آنها کشف کردند که مخلوطی از مغروزیدها می تواند باعث آسیب رساندن به داروهای هیستامین در موش ها شود.
4. در سال 2002 Eiichiro Takeo و گروه او ثابت کردند که استخراج Monk Fruit می تواند به طور موثر اکسیداسیون لیپوپروتئین با چگالی کم را حفظ کند. به همین ترتیب به طور موثر دوز 11-Oxo-mogroside V که توانایی اکسیداسیون بستگی به میزان دوز دارد، یعنی زمانی که دوز کمتر از 50uM باشد، 11-Oxo-Mogroside V ظرفیت آنتی اکسیداسیون را نشان نمی دهد. علاوه بر این، 11-Oxo-Mogroside V همچنین توانایی خاصی از ضد اکسیداسیون رادیکال آزاد را نشان می دهد، اما ضعیف تر از VE است.
5. در سال 2005، با توجه به تحقیقات Yasushia Suzuki و همکارانش، استخراج لو Han Guo می تواند افزایش چگالی قند خون موش هایی که مالتوز را خورده بودند، به طور موثر، در حالی که استخراج Monk Fruit می تواند مانع آن نشود افزایش موش هایی که گلوکز خوراکی دارند.
این امر به وضوح ویژگی ویژه Monk Fruit را به وجود می آورد، یعنی چگالی قند خون در موش ها با کاهش فعالیت مالاتز در روده کوچک و کاهش جذب مالتوز باعث کاهش تراکم قند خون می شود. در صورتی که برای بدن انسان نیز کار کند، امیدوار است که Mogrosides برای درمان دیابت نوع II استفاده شود.
مزایای عصاره میوه میمون | Magou-VTM
- درجه عالی شیرین. تقریبا 300 برابر سوکروز
-چربی کالری به همان اندازه شیرین، کالور Magou-VTM تنها 2٪ از سقز است
رنگ فای رنگ و محلول آب خوب است. Magou-VTM پودر زرد است و به راحتی در آب حل می شود
ثبات پایدار آن دارای ثبات حرارت عالی است و در 100 & # 176؛ C خنثی آب، یا در 120 & # 176؛ C هوا برای ساعت. علاوه بر این، می توان آن را در 2 سال بدون کیفیت تحت تاثیر قرار می دهد تحت ارزش pH 2.0 ~ 10.0.
امن و قابل اعتماد. آزمایشات ارزش LD50 آن را بیش از 100 گرم / کیلوگرم نشان می دهد. و هیچ عوارض جانبی در طی هزاران سال با استفاده از مردم چینی یافت نشد
فعالیت بیولوژیکی Mogrosides:
Mogrosides، اجزای اصلی فعال Monk Fruit، که فعالیت بیولوژیکی و مکانیسم عملکرد آن می تواند به عنوان موارد زیر اشاره شود:
1. در سال 1999، محققان چینی وانگ تینگ و گروهش بر روی فعالیت بیولوژیکی Mogrosides توسط موش آزمایش شدند. سپس آنها کشف کردند که mogrosides کمک به دفع ادرار، ضد درد و آرام بخش آسم نیز هست.
2. در سال 2002، دانشمندان ژاپنی Takao Konoshima و Midori Takasaki، و در سال 2003 Midori Takasaki، آنها با هم متوجه شدند که Mogroside V و 11-Oxo-Mogroside V هر دو از مواد شیمیایی واکنش شیمیایی قوی از طریق مطالعه in vivo و in vitro هستند. آنها متوقف می شوند و فعال شدن EBV-EA و پیشرفت عبارت دوم سرطان پوست موش ها قابل توجه است.
3. در سال 2004، با توجه به ماریا الجاندرا هوسن و تحقیقات شرکای او، آنها کشف کردند که مخلوطی از مغروزیدها می تواند باعث آسیب رساندن به داروهای هیستامین در موش ها شود.
4. در سال 2002 Eiichiro Takeo و گروه او ثابت کردند که استخراج Monk Fruit می تواند به طور موثر اکسیداسیون لیپوپروتئین با چگالی کم را حفظ کند. به همین ترتیب به طور موثر دوز 11-Oxo-mogroside V که توانایی اکسیداسیون بستگی به میزان دوز دارد، یعنی زمانی که دوز کمتر از 50uM باشد، 11-Oxo-Mogroside V ظرفیت آنتی اکسیداسیون را نشان نمی دهد. علاوه بر این، 11-Oxo-Mogroside V همچنین توانایی خاصی از ضد اکسیداسیون رادیکال آزاد را نشان می دهد، اما ضعیف تر از VE است.
5. در سال 2005، با توجه به تحقیقات Yasushia Suzuki و همکارانش، استخراج لو Han Guo می تواند افزایش چگالی قند خون موش هایی که مالتوز را خورده بودند، به طور موثر، در حالی که استخراج Monk Fruit می تواند مانع آن نشود افزایش موش هایی که گلوکز خوراکی دارند.
این امر به وضوح ویژگی ویژه Monk Fruit را به وجود می آورد، یعنی چگالی قند خون در موش ها با کاهش فعالیت مالاتز در روده کوچک و کاهش جذب مالتوز باعث کاهش تراکم قند خون می شود. در صورتی که برای بدن انسان نیز کار کند، امیدوار است که Mogrosides برای درمان دیابت نوع II استفاده شود.